料理教室　基本の「き」

だしのとり方、土鍋ご飯の炊き方、季節に合わせたおかずを作ります。


だしはかつおと昆布の合わせだしです。
​材料の選び方、作り方、だしをとった後の材料の活用方法をお伝えします。
​

土鍋でお米を炊きます。お米を十分に吸水させます。
お米に水を吸水するとき、炊飯に必要な水分量につけます。​
沸騰したら数分炊きます。蒸らして出来上がりです。


旬の野菜でおかずを作ります。
旬の野菜は、体の調子をととのえます。

体を季節に合わせます。
​
冬の野菜は体を温めます。
夏の野菜は体を冷やします。​

 

旬の野菜を食べることは大切です。
旬の野菜でおかずを作ります。


お土産
お土産は「だし」の材料です。
料理教室と同じ材料をお渡しします。
​

料理教室開催日時
▷第３火曜日９〜１２時/１３〜１６時
１１月１９日９〜１２時/１３〜１６時

１２月１７日９〜１２時/１３〜１６時

１月２１日９〜１２時/１３〜１６時

※お申し込み〆切は３日前まで

【レシピ】
・土鍋ご飯の炊き方
・だしのとり方
・佃煮の作り方

・おかずの作り方【お土産】
出汁の材料


【持ち物】
三角巾（髪の毛が隠せるもの）
エプロン
筆記用具
タッパー（複数個）

【参加費】
８，８００円


＊参加される方へ
・手のアクセサリーを外してください。
・体調不良がある方は事前にご連絡ください。
・厨房で作業をします。熱い鍋や火を使います。中学生以上の参加となります。


＊お申し込みの際に、下記内容をご連絡ください。
・お名前
・ご連絡先
・参加人数
・交通手段
・ご希望のクラス
・ご希望の日時