料理教室
楽しく、笑顔で囲む食卓のために
たかはま食堂の料理教室は、
家で再現できるように、
食材の扱い方や調理のコツをお伝えします。
料理は「技術」だけでなく、
「記憶」をつくります。
あのとき食べたあの味、
楽しかった食卓の風景は、
これからも心をあたためてくれます。
あなたの食卓が、
笑顔と幸せで溢れますように。
料理教室
〈日本のごはん〉
（内容）かつおと昆布のだしの取り方 （メニュー）だし、土鍋ごはん、おかず、汁物
（内容）一汁三菜を作ります （メニュー）ごはん・みそ汁・メイン・おかず２品
〈世界のごはん〉
（内容）基本のスパイスの使い方から創作カレー （メニュー）カレー、ごはん、おかず
（内容）台湾の再現レシピ （メニュー）ルーローハン、おかず
（内容）タイの再現レシピ （メニュー）ガパオライス、ソムタム風サラダ、スープ、グリーンカレー
〈おやつ〉
（内容）バスクチーズケーキ作り （メニュー）バスクチーズケーキ
〈その他〉
食事相談 /（内容）食を中心とした相談
（内容）レシピ、食と体の仕組み、食べ方、食材の選び方
○8・9月料理教室日程
【基本の「き」】
だしのとり方、野菜のおかずなど
8月12日(火) 14日(木) 9:00〜12:00／13:00〜15:00
9月9日(火)12日(木)9:00〜12:00／13:00〜15:00
【食堂ごはん】
季節の食材でつくる一汁三菜
8月19日(火) 9:00〜12:00／13:00〜15:00
9月16日(火)18日(木)9:00〜12:00／13:00〜15:00
【タイ料理教室（夏季限定）】
8月3日(日)5日(火)7日(木) 9:00〜12:00／13:00〜15:00
9月2日(火)4日(木）7日(日) 9:00〜12:00／13:00〜15:00
【スパイスカレー教室】
8月26日(火) 28日(木) 9:00〜12:00／13:00〜15:00
9月23日(火) 25日(木)9:00〜12:00／13:00〜15:00
〈開催方法〉
対面/食堂・出張
オンライン
（読む料理教室のみNOTE）
〈持ちもの〉
三角巾（髪の毛が隠せるもの）エプロン筆記用具タッパー（複数個）
〈参加費〉
対面
食堂 8,800円/出張 10,000円＋別途交通費
（バスクチーズケーキ 食堂 7,700円/出張 8,800円＋別途交通費）
〈お申し込み方法〉
各詳細ページよりお申し込みください。
＊参加される方へ
・手のアクセサリーを外してください。
・体調不良がある方は事前にご連絡ください。
・厨房で作業をします。熱い鍋や火を使います。中学生以上の参加となります。