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だしのとり方、土鍋ご飯の炊き方、だしを使った季節のおかずを作ります。
だしはかつおと昆布の合わせだしです。
材料の選び方、作り方、だしをとった後の材料の活用方法をお伝えします。
土鍋でお米を炊きます。お米を十分に吸水させます。
お米に水を吸水するとき、炊飯に必要な水分量につけます。
沸騰したら数分炊きます。蒸らして出来上がりです。
旬の野菜でおかずを作ります。
旬の野菜は、体の調子をととのえます。
体を季節に合わせます。
冬の野菜は体を温めます。
夏の野菜は体を冷やします。
旬の野菜を食べることは大切です。
旬の野菜でおかずを作ります。
お土産は「だし」の材料です。
帰ってすぐに作れます。
【日程】
8月12日(火) 14日(木) 9:00〜12:00／13:00〜15:00
9月9日(火)12日(木)9:00〜12:00／13:00〜15:00
※お申し込み〆切は３日前まで
【レシピ】
・土鍋ご飯の炊き方
・だしのとり方
・佃煮の作り方
・おかずの作り方
【お土産】
だしの材料
料理教室と同じ材料をお渡しします。
【持ち物】
三角巾（髪の毛が隠せるもの）
エプロン
筆記用具
タッパー（複数個）
【参加費】
対面
食堂 8,800円/出張 10,000円
お申し込みの際は、料理教室規約を必ずご確認ください。
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