私は20代の頃から何年も
「食堂をしたい。けど、怖くて一歩が踏み出せない」
　
　
と自分の願いに蓋をして過ごしていました
　
　
病院や高齢者施設で働きながら
ずっと「これでいいのか？」と
食事や栄養に疑問を持つ日々
　
　
そんなときに旅先のフィリピンで出会った
大家族との食事で
「食卓はみんなで笑って楽しむもの」
と食の素晴らしさを思い出し
こんな場所を作りたいと食堂を始めました
　
　
料理をするたび
「自分を幸せにしている」
と満たされています
　
　
自然の恵み、食材を活かす喜び
そして、食べてくださる方の笑顔や言葉に
触れるたびに愛を感じてきました
　
　
こんな想いを
分かち合いたい
　
　
食で自分の想いを届けたい方が
次の一歩を進めるように
　
　
食品の販売や飲食店に必要な
　
　
・栄養価計算方法を教える
・栄養価計算代行
　
　
をします
　
　
ただ、栄養価計算やマニュアルレシピの知識だけをお伝えするのではありません
　
　
自分の想いを料理にして
その「おいしさ」を必要な方へ届ける方法をお伝えします
　
　
管理栄養士・食堂店主の経験から、一人一人に合わせてすべてお伝えします
　
　
詳細は改めて投稿します
　
　
ご興味がある方は下記の申込みよりご連絡ください