ガパオライス教室は
・ガパオライスの作り方
・タイ料理について
・季節のおかず作り
を行います。
本場のガパオライスに仕上げるポイント
ポイントは３つです。
・短時間で仕上げる
炭火で熱された鍋は、すぐに火が通っていました。
弱火ではなく、強火で手際よく作ります。
そのためには準備が肝心です。必要な材料は全て用意してから調理を始めます。
・調味料を選ぶ
材料にオイスターソースやナンプラーを使います。
中国産のオイスターソースがありますが、タイ産で作りましょう。
中国産とタイ産で作り比べると風味がちがいます。
・トッピングの目玉焼きは揚げ焼きにする
目玉焼きのまわりをカリカリに焼くのが本場です。
多いくらいの量の油で揚げ焼きにします。
食後のタイコーヒー
タイ王国では近年、コーヒーの高品質化とともにカフェがふえています。タイで有名なドイチャンコーヒーを飲んで一服しましょう。
お土産は調味料
お土産は帰ってすぐに作れる「調味料」です。タイ産のオイスターソースとナンプラーを各１本お持ち帰りいただきます。
料理教室開催日
▷火・木・日
料理教室開催時間
▷１０〜１２時/１３〜１５時
ご希望の日時を３つほど記入し、ご連絡ください。
※お申し込み〆切は３日前まで
【メニュー】
・ガパオライス
・おかず
・タイ料理について
・タイコーヒー
【内容】
▷座学
・調理説明
ガパオライスの作り方
おかず作り
▷調理
▷実食
【お土産】
タイ産のオイスターソースとナンプラー各１本
【こんな方におすすめ】
・料理に興味がある
・海外の料理に興味がある
・タイに興味がある
・簡単な料理を知りたい
・本格的な料理が知りたい
・おかずのレパートリーを増やしたい
・タイコーヒーに興味がある
【持ち物】
三角巾（髪の毛が隠せるもの）
エプロン
筆記用具
タッパー（複数個）
【参加費】
８，８００円
＊参加される方へ
・手にアクセサリーをつけたままでのご参加は受け付けておりません。
・体調不良がある方は事前にご連絡ください。
・厨房での作業となります。熱い鍋や火を使いますので、中学生以上の方のご参加のみとなります。
＊お申し込みの際に、下記内容をご連絡ください
・お名前
・ご連絡先
・参加人数
・交通手段
・ご希望のクラス
・ご希望の日時
