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たかはま食堂

ピーマン嫌いな子供が食べる!簡単ピーマンの和え物

このレシピを知るまで生で食べることがなかったピーマン。



作りたてはシャキシャキ歯ごたえが、

時間が経つとしんなりして2度楽しめます。



ピーマンが生のままですが、「ピーマンが苦手なお子様も食べた」とお声をいただきます!


わたしは大量に作ってそのまま食べたり、他の野菜を加える和え物のタネにします。

数日持つので常備菜におすすめのおかずです。




ピーマンの和え物


材料(約4人分)

・ピーマン 4〜5個

・塩昆布  小指以外の指でひとつまみ

・ごま   お好みの量


作り方


①ピーマンを細切りにする


②塩昆布と和えて、なじんだらごまを加えて和える



コツやポイント

・ピーマンは繊維に沿って切ると苦くありません。縦切りにすると苦味が少ないです。

・ヘタを切り落として種も丸ごと切って食べても良いです。

・ごまは白ごま・黒ごま、すりごま・炒りごまは何でもお好みで。

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