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分からないことは、プロに教わると簡単に分かります。 プロは私の分からないを理解しているからです。「それは、こうするんですよ。」と答えがすぐに返ってきます。簡単に次のステップに進めます。 先日、タイで料理教室に参加しました。タイ料理は難しいイメージがありました。説明を受けて、...

Amebaブログを移行しています。 2016.07.31の記事です。 スリランカに行きました。滞在中の話を何回かにわけて話します。 アーユルヴェーダを知りたくて行きました。伝統医学です。「台所薬局＝キッチンファーマシー」という言葉があります。病気になる前に予防する考えに興味...

台湾に行きました。 旅の目的はルーローハン（魯肉飯）です。もう一度食べたくて行きました。「魯肉飯」は台湾の郷土料理です。豚バラ肉を甘辛く煮てご飯にのせた料理です。 毎日食べたいくらい店は１日しか行けません。他の店も行きました。３日間で５軒行きました。肉の切り方や味付けが違い...