ルウの盛り付けのコツ

中心を高く盛りつけます。

立体感がでます。美しくなります。料理がおいしくなります。

ごはんは中高（なかだか）に盛ります。具を中心に盛ります。皿に余白を作ります。

中心を高く盛りつけましょう。