「食べる」は生きる基本！お腹が空いたら食べる♡

食べたくて、食べていますか？

「食べる」は生きる基本です♡

本格的に暑くなる前に「食べる」を見直すと、ダイエットにもつながります！

生きる基本をととのえて、夏支度を始めましょう♡

お腹が空いて、食べていますか？

「このあと、時間がとれないから」

「１日３食食べると聞くから」

体の声を無視して、食べていませんか？

最近、私は体の声を無視して食べ過ぎました。お腹が空いていないのに、食事もお菓子も食べていました。

体は食べたものを消化しようと、内臓に血流が集まります。眠くなり、動きたくなくなります😂

結果、不眠、だるさ、自律神経の働きが乱れ、不調になります。

体が乱れると、心が乱れます😭

食べ過ぎは万病の元です。

お腹が空いたら食べる♡

おいしく感じます♡体も心も満たされます♡

選べるなら、旬のものを食べましょう。

旬の食べものは体をととのえてくれます。

夏はきゅうり、なす、トマトなど、水分が補える野菜です。

「スイカに塩」は、汗で失われるミネラルが補給できる先人の知恵です♡

食べるだけで、ととのう

▷野菜のおかず

地元の旬の野菜と昔ながらの調味料を使った、おかずです。

素材の味を生かすシンプルな味付けに仕上げました。

地元の露地栽培で育った野菜です。太陽や雨土、自然の恵みと農家さんの愛情で育っています。

新鮮な素材だからこそ、シンプルな味付けにします。シンプルなほど、おいしくなります。

調味料は、

砂糖：鹿児島県種子島のさとうきびです。精製度が低いです。ミネラルが含まれます。 ​

塩：新潟県の笹川流れの塩です。海水を１５時間焚いています。赤穂の塩も使用します。

​ 酢：国産米１００％で作ります。昔ながらの静置発酵です。４０日かけて作られます。 ​

醤油：たつの市の末廣醤油の天然醸造醤油です。 ​

みそ：姫路市の橋屋と手づくりみそです。 ​

みりん：姫路市の川石本家酒類合資会社の本みりんです。米作りからされています。 ​

主に、基本の「さしすせそ」しか使いません。

さとう・塩・酢・醤油・みそ・みりん、食べ慣れた味は飽きないからです♡

▷野菜をもっと食べたい！４人分♡

お腹が空いたら、食べる♡

旬のものを食べる♡

楽しく生きるための「食べる」基本です。

体と心をととのえるおかずは、たかはま食堂にお任せくださいね♡

兵庫県姫路市の食堂でもお待ちしております。