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【料理は「計らない」とうまくなる】

  • たかはま食堂
  • 2024年9月11日
  • 読了時間: 1分

更新日:2024年10月17日

料理は「計らない」とうまくなります。


計量スプーンは目安です。

正しく計る必要はありません。


ある講座で料理をつくりました。わたしはドレッシングを担当しました。レシピを先生に聞くと、「ええ塩梅にしたらいい。計ってばかりいると、何事もわからなくなる。」と仰いました。


『ええ塩梅にしたらいい。』に驚きました。


わたしはすべて計量していました。

おいしく作るために必要でした。


ほんとうは分かっていました。

計って作る料理はおいしくありませんでした。

ええ塩梅ではありませんでした。


プライベートの料理は計るのをやめました。

とてもこわかったです。

料理が嫌でした。


嫌でも料理をつづけました。

ええ塩梅がわかりました。

計らなくても料理がつくれました。


料理は「計らない」とうまくなります。

塩梅がわかりました。

計らなくても料理がつくれました。



料理は「計らない」とうまくなります。

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