白菜のステーキレシピ

こんにちは。たかはま食堂の店主りえです。

白菜ステーキのレシピです。

白菜で１品作れます。白菜の甘さを引き出します。たくさん食べられます。ポイントはじっくり焼くことです。中弱火で焦げ目をつけます。

〈材料〉作りやすい量

・白菜　1/8個

・油 適量

・塩 ふたつまみ

・こしょう　適量

・水　５０ml

作り方

1. 白菜を切ります。芯を付けたまま、たてに切ります。１〜２cm幅にします。

2. フライパンに火をつけます。中弱火です。油を引きます。白菜を入れます。塩をふります。

3. 3分焼きます。焦げ目がついたら裏返します。水を全体にかけます。

4. 水分がなくなってきたら火を止めます。

5. 皿にうつします。好みでこしょうをふります。