いちじくジャムを作った。
いちじくは完熟がよかった。完熟したら、腐った。手にとると嫌な匂いがした。
食べれると思った。違った。食べられない匂いがした。
料理は五感をつかう。
食材が安心か確認するためだ。
畑で採ったモロヘイヤを食べる。虫がいないか確認する。調理ができる。
五感が育つ。料理は五感が必要だ。
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