バスクチーズケーキ食べ比べ

バスクチーズケーキを作ろうとした。生クリームがなかった。

いつもの４７％脂肪分の生クリームがなかった。３５％脂肪分の生クリームで代用した。

１２％の差って大きい。もの足りない味になると思った。

味見をした。ほどほどの濃厚さで食べ飽きなかった。

いい発見だった。