８月の月替わりメインを「カツレツ」から「スパイスカレー」に変更しす。
それはスパイスカレーを丸ごと楽しんでほしいからです。
”日差しが強くムワッと暑さを感じる
生ぬるい風が吹いて
じんわりと汗ばんでくる
そんな暑さのなか、
スパイスカレーとおかずとご飯を混ぜて食べる
「暑くて食欲が落ちるなんて嘘だ。」
１口食べると、もう一口食べたくなる”
暑い時期に食べるスパイスたっぷりのカレーは美味しいです。
いつ食べてもカレーは美味しいですが、暑いと現地の味をリアルに再現できます。
暑さとじめっとした風とカレー。
カレーやおかずにココナッツを使ってより南国の味にします。
本場の味を楽しみに来てください。
材料の切り方をそろえましょう。 材料の切り方で料理は決まります。 火の通りがおなじです。 味付けが均一です。 切る方向をそろえないと硬さが変わります。 繊維にそって切ると歯ごたえがあります。 繊維を断ち切るとやわらかくなります。...
バランスよく食べましょう。 どんなバランスも合っています。 みんな必要な食べものがあります。 毎回、量も種類もかわります。 食べて体が動かしやすいかが目安です。 例えば、昨日食べ過ぎました。今日の朝は食べない、すくない食事で充分です。別の日はお腹がすいています。定食を食べま...
家でごはんを食べましょう。 家のごはんは安心します。 わかる食材と調味料で作られます。 誰が作るかわかります。 同じおかずが続きます。 つまらない食卓になります。 それがいいんです。 旬の野菜は体に必要です。 季節に合った体で過ごせます。 家のごはんは元気になります。...
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