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たかはま食堂
9月12日読了時間: 1分
【家でご飯を食べましょう】
家でごはんを食べましょう。 家のごはんは安心します。 わかる食材と調味料で作られます。 誰が作るかわかります。 同じおかずが続きます。 つまらない食卓になります。 それがいいんです。 旬の野菜は体に必要です。 季節に合った体で過ごせます。 家のごはんは元気になります。...
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たかはま食堂
8月25日読了時間: 1分
食べもので幸せはふえる
食べもので幸せはふえます。 食べものと思い出はリンクします。 高齢者施設で働いていました。「梅がゆ」を提供しました。梅粥は、つぶした梅をお粥に混ぜます。その日は「日の丸のお粥」でした。いつもの梅粥と違います。食べられるか心配でした。...
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たかはま食堂
8月19日読了時間: 1分
愛情は最高のスパイス
最高のスパイスは愛情です。 愛情をかけて料理をします。 腹を立てたまま料理をします。料理の出来上がりに影響します。味付けが濃くなります。 体にいい食材を使います。作り手の想いが影響します。台無しになります。 「おいしく食べれますように」 愛情を込めて料理をしましょう。
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たかはま食堂
8月16日読了時間: 1分
食欲の秋はありません
立秋が過ぎました。 今から「冬太り」に備えましょう。 食欲の秋はありません。 体の反応としてあります。体の機能は昔から同じです。寒くなると体が危険を感じます。体に蓄えようと食欲が増します。 現代は必要ありません。冬も食べものが手に入ります。...
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たかはま食堂
8月13日読了時間: 1分
厳しすぎやしませんか？
この前、ご友人をとても大切に想われていると感じる機会がありました。 とっても素敵でした。 ふと、思ったんです。 「わたしは、わたしを大切にできているか？」 旅行から体重が減らなくて、減ってない自分を責める。体が重いと分かっていて、そのままにして体に負担をかけてい...
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たかはま食堂
7月30日読了時間: 1分
「健康」と「病気」は１日にしてならず
健康や病気は１日でなりません。 病気は今、診断名がついただけです。症状が見えるようになりました。 原因は今ではありません。５年、１０年前からの積み重ねです。生活や考え方でこうなりました。 １日でなりません。
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たかはま食堂
6月7日読了時間: 2分
そのいつかは来ない。さっさとやるしかない。
以前から、”期待した結果が出ないこと”がありました。 頑張っているのに、わたしの思った結果が出ない。嫌な気分でやめたくなるけど、ずっとやりたいことだから期待した結果が出なくても続けていました。 最近、かつて期待してた結果が出始めました。...
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たかはま食堂
6月7日読了時間: 1分
「忙しい」は理由にならない
ある人が、「朝に１５分の余裕を取れないほどに忙しスケジュールを組むのを今年は辞めたい」と言っていました。 その一言を、とても分かるなぁと聞いていました。 やりたいけど しないといけないことじゃない こんなことに 時間を使うより 他にやることがたくさんある！ だから、...
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たかはま食堂
6月7日読了時間: 1分
私が私を守っていた事実
自分を明らかめることがこわいことがありました。 ダサくて 何もできない自分 誰にも 知られたくない自分 うまく 隠しているつもりで 隠せていませんでした 自分は うまくやってるつもりでも 他人からみると チグハグなので分かります。 隠したい自分は なんで隠したいのか...
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たかはま食堂
6月7日読了時間: 1分
時間の使い方が上手くなる方法
毎日あっという間に１日が終わりませんか？ 最近、時間配分がうまくできませんでした。 やりたいことが家や店など特定の場所ですることなのに、その場所にいる時間が短くて理的に無理で「どうしたもんか」考えていました。 そんな時、ふと、思いつくんですよね！ 例えば、...
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たかはま食堂
6月7日読了時間: 1分
いじめっ子は自分。厳しい態度をとっていませんか？
先日、料理教室でお話しする中で「いじめっ子」の話になりました。 虐めるの意味の一つに 「ことさら厳しい扱いをする」 とあります。 「こんな事もできひんのんか」 「ダメなやつだ」 と自分を厳しく扱っている、 自分が「自分を虐めている」という話になりました。 誰かと比べて...
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たかはま食堂
6月6日読了時間: 2分
マルシェで体験した「完璧はない」こと。
こんにちは、たかはま食堂の店主りえです。 あなたは完璧主義ですか？ 「こうじゃないといけない。」と、こだわりが強いですか？ ”完璧にしたい”は 「自分にとっての理想にしたい」 であって その完璧に近づいた時に 「もっとこうしたい」が出てくる。 どれだけ完璧でも...
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たかはま食堂
6月2日読了時間: 1分
疑うと、気づくことがある。
今目の前で起きていることを、事実と幻に分けて見ると 「自分の好きなように事実を見ているな」 と思います。 数年前から続けていることに、全く変化を感じていませんでした。 「できないなー。なんでだろ？」 とずっと思っていたのですが、 幻でした。 数年前から続けている ↓...
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