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こんにちは。たかはま食堂の店主りえです。 オーケストラのコンサートで「すべて対等だ」と感じました。 以前は、たくさん演奏しているヴァイオリンが主役だと思っていました。実際に演奏を聴くと、ときどき入るドラムなど、すべての楽器に役割があると気付きました。...

こんにちは。たかはま食堂の店主りえです。 かつて働いていた職場の先輩と話しました。5年ぶりでした。久しぶりなのに、当時のように楽しくなりました。 ふと、なんでかな？と思いました。 自分の好きにまっすぐ進んでいたからでした。 その職場は、お店をするために学びたいと選びました。...

こんにちは。たかはま食堂の店主りえです。 「何かを達成しないと、他のものを手に入れてはいけない」と勘違いしていました。 前世は男でした。必死に頑張っていました。「これさえやり切れば、救われる」と信じていました。一人で木材を運んでいました。背中の重たい木材が落ちないように、慎...

こんにちは。たかはま食堂の店主りえです。 今日は「食」と「自分を優しく受け入れる」についてお話します。 先日、レトルトのスープを作りました。お湯を注ぐと、できあがります 。 一口飲むと、体も心もホッとします。 みなさんも、こんな経験ありませんか？...

こんにちは。たかはま食堂の店主りえです。 今日は「なんで続かないんだろう…」と悩んでいる人に、ホッとするお話です。 「新しいことを始めたけど続かない。」「ダイエットを決意したのに三日坊主で終わった。」「勉強の計画を立てたのに一週間もしなかった。」 そんな経験、ありませんか？...

こんにちは。たかはま食堂の店主りえです。 何年もお腹の痛みが続いていました。胃が悪いんだと思っていました。油物を控えた食事をしていました。違いました。 痛みの原因は、食べものではありませんでした。感情でした。 お腹は感情とリンクしていました。...

こんにちは。たかはま食堂の店主りえです。 慌ただしい日々のなかで、心が落ち着く場所があるといいですよね。 わたしにとって、その場所は「実家」です。「やっぱりここやなぁ」とくつろげます。元気になってまた、頑張ろうと思える場所を食堂にしたいと思いました。...

こんにちは。たかはま食堂の店主りえです。 「食べてもなんだか物足りない」 「お腹はいっぱいなのに、食べたくなる」 そんなこと、ありませんか？ 私も以前は、お腹いっぱい食べても満たされませんでした。 「まだ食べたい」「もっと何かほしい」、なぜかわかりませんでした。...

こんにちは。たかはま食堂の店主りえです。 前の投稿で「今、何を食べたいか」で、 心の状態がわかると書きました。 今回は味の意味と活用法をお話しします。 目次 味覚と感情 味覚は６つ ６つの味覚と感情 六味の食べもの 食べもので満たす 味覚と感情 味覚は６つ...

こんにちは。たかはま食堂の店主りえです。 「甘いものが食べたい」「しょっぱいものを食べないと落ち着かない」そんなこと、ありませんか？ 「今、何を食べたいか」で、 心の状態がわかります。 食べたい味に、意味があるからです。 味は甘・酸・塩・辛・苦・渋味の６つに分けられます。...

こんにちは。たかはま食堂の店主りえです。 料理をして不安になるときはありませんか？ 「おいしく食べてもらえるかな？」 「ちゃんと栄養がとれているかな？」 「料理が苦手だから、もっと上手くならなきゃ…」 そんなふうに思うこと、わたしもありました。...

こんにちは。たかはま食堂の店主りえです。 「肌にいいからコラーゲンを摂ろう」  「筋肉のために、たんぱく質を意識しよう」  何かの栄養を意識して食べますよね。   せっかく摂った栄養が、使えないときがあると知っていますか？   栄養はバランスが大切です。  ...

こんにちは。たかはま食堂の店主りえです。 「毎日、頑張っているのに思うように変わらない。 」 「体重計の数字を見て、一喜一憂する。 」 そんな経験、ありませんか？ ダイエットをしていると 「好きなものを我慢しないといけない」...

こんにちは。たかはま食堂の店主りえです。 こんな悩みを聞きます。 「食事は、栄養のバランスが大事ですよね？」 「カロリーを計算して食べるのが正しいですよね？」 健康や体のために、 食べものを気にするのは大切です。 その考えに縛られて、 「食事が楽しくない」と感じませんか？...

こんにちは。たかはま食堂店主の里江です。 「料理が嫌です。いろんなおかずを作りたくない。」 そんな相談をいただきました。 そうですよね。毎日、やることがある中で、料理をするのは大変です。それでも作ろうとしているあなたは、充分頑張っています。...

こんにちは。たかはま食堂の店主りえです。 わたしは２０年間、「食べるのが怖い」と感じていました。今は安心して食べられるようになりました。 なぜなら、「食べものとの向き合い方」を変えたからです。摂食障害だった頃、「何を食べても太る」と不安でした。お腹が空いた感覚が分かりません...

こんにちは。たかはま食堂の店主りえです。 本当に食べたいものを食べると、心も体も満たされます。 なぜなら、本当に食べたいものではないと、満足できないからです。なんとなく選んだ食事は、食べ過ぎやすいです。 例えば、「あの店のエビマヨが食べたい！」と思ったとします。買いに行くの...

こんにちは。たかはま食堂の店主りえです。 体をととのえることは大切です。「体調が悪いと、何もできない」と改めて実感しました。 体調がすぐれないと、仕事や家事に時間がかかるからです。やらなければいけないことが終わりません。気持ちも焦ります。疲れがたまり、悪循環になります。...

こんにちは。たかはま食堂の店主りえです。 風邪のとき、食べたくなかったら食べなくても大丈夫です。 体は回復を優先しているからです。消化にエネルギーを使いたくない状態です。 わたしは先日風邪をひきました。食欲がありませんでした。1日中寝ていました。寝て、体が元気になりました。...

こんにちは。たかはま食堂の店主りえです。 丁寧に食事をしよう、そう思った出来事がありました。 先日、ある方が「いただきます」と手を合わせる姿を見ました。背筋を伸ばし、両手をそっと合わせていました。ただの動作ではなく、心から感謝をされていました。その姿が、美しく見えました。...