top of page
ブログ
検索
たかはま食堂
7月4日読了時間: 1分
苦くない！ゴーヤの和え物
「ゴーヤが苦くて食べれないのに、これは食べれた」 「どうやって作るんですか？」 とお声をいただくゴーヤの和え物です。 ポイントは「多めのお砂糖」です。 切って茹でて和えて出来上がります。 ゴーヤの和え物 材料（作りやすい量） ・ゴーヤ 中２本 ・砂糖 砂糖大さじ４...
閲覧数：4回0件のコメント
たかはま食堂
7月4日読了時間: 2分
食堂店主の献立の立て方
「毎日の献立を考えるのが大変」とお声を聞きます。 みなさんはいかがですか？ わたしは献立を立てるのが大好きです。 管理栄養士で働いている時に献立を考えていました。 ポイントは１つを決めたら、かぶったり同じにならないようにすることです。 パズルで組み立てる感覚に近いです。...
閲覧数：4回0件のコメント
たかはま食堂
6月29日読了時間: 1分
「自由に感じていい」個展に行ってきました。
友人のすすめで「羽鳥弘興」さんの個展に行ってきました。 渡欧前に最後の関西個展開催だそうです。ー6/30まで姫路で開催されています。 羽鳥さんとお話する中で 『作者の想いはあるかもしれないけれど、感じ方は自由。その人の感じたことが正解。』 と仰っていました。...
閲覧数：2回0件のコメント
たかはま食堂
6月25日読了時間: 1分
春の味噌仕込み開催しました
先日は春の味噌作りを開催しました。 ある味噌屋さんが「春仕込みが一番好き」と言っていました。 それだけ美味しいなら、食べてみたくなります。 早速、春仕込みの味噌を作りました。 味噌作りは初めての方で春の仕込みに興味を持ち来てくださいました。 味噌作りもこの食堂も初めて。...
閲覧数：2回0件のコメント
たかはま食堂
6月25日読了時間: 1分
「わかること」を安心してやってゆく
不徹寺住職から「死について」の法話を拝聴する機会がありました。 “わたしたちはいつ、どこで、何で、どのように、死ぬかわからない 事故や病気、いつ死を迎えるか分かりません。 けれど、「いつか死ぬ」ことは分かっています。“ その一言に、わたしはとても安堵しました。...
閲覧数：1回0件のコメント
たかはま食堂
6月25日読了時間: 2分
絶品「豚の角煮」レシピ
豚肉がおすすめな理由 豚はお米と食べ合わせがいい食べ物です。 ビタミンB１が豊富で、疲労回復によいと言われます。 アーユルヴェーダで、豚は”油性・重性・甘味・渋味・温性・甘性”があると言われます。滋養効果と強壮効果、疲れによく、ヴァータを制して体力を与えます。味覚をよくして...
閲覧数：1回0件のコメント
たかはま食堂
6月23日読了時間: 1分
「どうして生理は始まるの？」女の子に知ってほしい話
女の子は成長すると赤ちゃんが産めるカラダになります。 おっぱいやお尻が大きくなって、カラダが変わります。 太ってきたんじゃないよ。安心してね。 大好きな人の赤ちゃんを育てる準備をしているんだよ。 わたしが元気で生まれてきたように、カラダがわたしと大好きな人の赤ちゃんがスクス...
閲覧数：2回0件のコメント
たかはま食堂
6月18日読了時間: 1分
食べないと人生損してるカレー
今日はスパイスカレー教室でした。 魚のスパイスカレーとおかず、チャイを作りました。 魚のスパイスカレーは「青魚」「白身魚」の２種類を食べ比べる予定でしたが、旬の鮎を見つけたので急遽３種類に変更しました。 豆乳やココナッツミルクも使い分けて、色んな味を楽しみました。...
閲覧数：5回0件のコメント
たかはま食堂
6月16日読了時間: 1分
ムカついた時は、わたしを振り返るとき。
他人の行動や態度を見てイライラすることはありませんか？ 『あんな態度ありえへん！失礼すぎるやろ！！！』 『そんな事するんや。ほんまないわ。』 わたしは最近、「なんなん。なんでそんな言われ方せなあかんねん。」と思うことがありました 笑。...
閲覧数：7回0件のコメント
たかはま食堂
6月13日読了時間: 1分
【人生最後のご馳走】
「人生最後のご馳走」という本を読みました。
緩和病棟のホスピスのお話です。
ホスピスは患者さんのリクエストできる食事があります。リクエスト食で何を食べたいのか、想いと共に書かれている内容の本でした。
閲覧数：8回0件のコメント
たかはま食堂
6月13日読了時間: 1分
私の周りを「好き」でいっぱいにする
「好き」はいいですね。何が「好き」でもいいんですけど、「好き」で気分は上がるし、楽しいし、笑顔が出てしまう。
単純に「好き」でいいなぁ。私の周りを「好き」でいっぱいにしていこう
閲覧数：3回0件のコメント
たかはま食堂
6月11日読了時間: 2分
ずっと聞きたかった「そのまんまでいいよ」
１０代の頃ずっと考えていたことがありました。 「本当の私はどこにあるのか」 「本当の私はどれなのか」 当時のわたしは、わたしであるような、ないような。言葉にうまくできなくて、誰にも聞けず、ずっと考えていたことがありました。...
閲覧数：5回0件のコメント
たかはま食堂
6月10日読了時間: 1分
私の体を知って生きる
女性の体や生理・女性ホルモンを知って、悩みやストレスが軽減しました。 特に 「悩んでいること。」 それはあなたのせいではないかもしれません。 あなたの体がしっかり働いてる恩恵かもしれません。 そう思うと、本当にそうなのですが、気持ちが楽になります。...
閲覧数：1回0件のコメント
たかはま食堂
6月7日読了時間: 2分
そのいつかは来ない。さっさとやるしかない。
以前から、”期待した結果が出ないこと”がありました。 頑張っているのに、わたしの思った結果が出ない。嫌な気分でやめたくなるけど、ずっとやりたいことだから期待した結果が出なくても続けていました。 最近、かつて期待してた結果が出始めました。...
閲覧数：3回0件のコメント
bottom of page